先日日本に帰った時に、よく聞かれたのは、
「お寿司屋さんてあるの？」
です。
ありますともありますとも。
ざっと１０件位はありますよ。 きちんとした、日本人がやっている場所です。
中には、shushi and thai つまり、お寿司とタイ料理 と言うあり得ない、料理屋さんもあります。
sushi and korean とか。。。
上の写真は、よく知っている大将のお店。 牛若丸 です。すっごく美味しくて、ほんと、日本で食べなくても良いくらいのお味。
でも、そんな大将達から、今はもうありませんが、昔はよく、アメリカ人のお客さんがお寿司、ソースにつけて食べてたらしく、、、モチベーションが下がったとの事。。
そりゃ、下がります。。
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